50% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre i 25% Merlot.
Fermentació en acer, 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
Vi de certa criança en fusta on destaquen els aromes de fum i cuir, també de fruita madura. En boca pas rodó, persistent i golós.
El nom va ser escollit quan es treballava des del territori la nominació de Projecte Geoparc.
La seva definició tècnica seria: Gènere extingit de foraminífers que tenen forma esfèrica o el·líptica, estan formades per cambres que se subdivideixen transversalment en cambretes.
A la vinya trobem moltes restes d’aquest petit fòssil.
100% Garnatxa Blanca
Fermentació en acer.
Vi jove i fresc. Agradable aromes en nas: fruita vermella, terra seca i tiges, entre altres. En boca pas rodó i final càlid.
100% Macabeu
Fermentació en acer.
Intensitat aromàtica en nas. Record a flors de mata, fruita madura, herbes entre altres. En boca: pas ràpid i golós amb un reremost llaminer.
100% Syrah
FFermentació en acer. 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
100% Ull de Llebre.
Fermentació en acer.
És un vi juvenil i ple d'energia per tots els públics. Es diferent perquè te un punt de frecor i a la vegada la criança feta en ampolla li dona més caràcter
100% Macabeu
Fermentació en acer.
Intensitat aromàtica en nas. Record a flors de mata, fruita madura, herbes entre altres. En boca: pas ràpid i golós amb un reremost llaminer.
Tres ampolles de ví 750ml + una ampolla d'oli de muntanya Xic's Cal Borrech de 500ml
Seleccioni el v a continuació:
50% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre i 25% Merlot.
Fermentació en acer, 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
Vi de certa criança en fusta on destaquen els aromes de fum i cuir, també de fruita madura. En boca pas rodó, persistent i golós.
Experiència enoturística nocturna. Consisteix en visita guiada per les finques + tast dels 5 vins. Durant l'experiència enoturística s'ofereix un pixa-pica. Acte seguit, a l'acabat les explicacions, el personal de l'Observatori d'Àger realitza les seves activitats. Tot això és realitza dins de les finques. (dates a consultar)
30€ per persona - mínim 5 persones
