100% Macabeu
Fermentació en acer.
Intensitat aromàtica en nas. Record a flors de mata, fruita madura, herbes entre altres. En boca: pas ràpid i golós amb un reremost llaminer.
El nom va ser escollit com una forma de reivindicació de la fauna que, per causes de la desaparició del cultiu de la vinya, es troba en perill d’extinció.
El nom tècnic de l’au és Tòrlit. Aquesta au feia el niu al cep. Amb l’arrencament del cultiu l’au veu perillar la seva supervivència. A nivell del poble de Figuerola d’Orcau l’au era més coneguda amb el nom de Ximerliu.
50% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre i 25% Merlot.
Fermentació en acer, 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
Vi de certa criança en fusta on destaquen els aromes de fum i cuir, també de fruita madura. En boca pas rodó, persistent i golós.
100% Garnatxa Blanca
Fermentació en acer.
Vi jove i fresc. Agradable aromes en nas: fruita vermella, terra seca i tiges, entre altres. En boca pas rodó i final càlid.
100% Syrah
FFermentació en acer. 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
100% Ull de Llebre.
Fermentació en acer.
És un vi juvenil i ple d'energia per tots els públics. Es diferent perquè te un punt de frecor i a la vegada la criança feta en ampolla li dona més caràcter
Tres ampolles de ví 750ml + una ampolla d'oli de muntanya Xic's Cal Borrech de 500ml
Seleccioni el v a continuació:
100% Macabeu
Fermentació en acer.
Intensitat aromàtica en nas. Record a flors de mata, fruita madura, herbes entre altres. En boca: pas ràpid i golós amb un reremost llaminer.
50% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre i 25% Merlot.
Fermentació en acer, 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
Vi de certa criança en fusta on destaquen els aromes de fum i cuir, també de fruita madura. En boca pas rodó, persistent i golós.
Dos ampolles de ví + una ampolla d'oli de muntanya Xic's Cal Borrech de 500ml
Seleccioni el vi a continuació:
