100% Syrah
FFermentació en acer. 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
El nom va ser escollit en el marc de la Festa del Corder. Es un homenatge a la tasca de pastor i un reconeixement a la qualitat de la carn de corder xisquet del Pallars.
Nom tècnic: Viburnum lantana, arbust caducifoli. Les seves branques joves són flexibles i s’utilitzava com a bastó de pastor per a guiar el bestiar. En altres llocs és pot anomenar Tintilaina.
L’etiqueta mostra tots els elements: Avioneta: marca del ramat de casa Borrech; ovella xisqueta, característica per les taques negres en orella, ull i morro i bastó de pastor.
50% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre i 25% Merlot.
Fermentació en acer, 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
Vi de certa criança en fusta on destaquen els aromes de fum i cuir, també de fruita madura. En boca pas rodó, persistent i golós.
100% Garnatxa Blanca
Fermentació en acer.
Vi jove i fresc. Agradable aromes en nas: fruita vermella, terra seca i tiges, entre altres. En boca pas rodó i final càlid.
100% Macabeu
Fermentació en acer.
Intensitat aromàtica en nas. Record a flors de mata, fruita madura, herbes entre altres. En boca: pas ràpid i golós amb un reremost llaminer.
100% Ull de Llebre.
Fermentació en acer.
És un vi juvenil i ple d'energia per tots els públics. Es diferent perquè te un punt de frecor i a la vegada la criança feta en ampolla li dona més caràcter
Tres ampolles de ví 750ml + una ampolla d'oli de muntanya Xic's Cal Borrech de 500ml
Seleccioni el v a continuació:
100% Macabeu
Fermentació en acer.
Intensitat aromàtica en nas. Record a flors de mata, fruita madura, herbes entre altres. En boca: pas ràpid i golós amb un reremost llaminer.
50% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre i 25% Merlot.
Fermentació en acer, 12 mesos en barrica de roure francès i 12 mesos en ampolla.
Vi de certa criança en fusta on destaquen els aromes de fum i cuir, també de fruita madura. En boca pas rodó, persistent i golós.
Dos ampolles de ví + una ampolla d'oli de muntanya Xic's Cal Borrech de 500ml
Seleccioni el vi a continuació:
